건강지키기-우유가 건강에 해롭다? 우유의 효능, 우유 잘 고르는 법

1.우유가 건강에 해롭다?

우유는 튼튼한 뼈와 전반적인 건강을 위한 건강하고 필수적인 식품으로 오랫동안 홍보되어 왔습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 우유는 이전에 생각했던 것만큼 유익하지 않을 수 있으며 건강에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 우유가 건강에 좋지 않은 10가지 이유는 다음과 같습니다. 유당 불내증: 많은 사람들이 유당 불내증이 있습니다. 즉, 우유에서 발견되는 설탕의 일종인 유당을 소화하는 데 어려움이 있습니다. 이것은 팽만감, 가스, 설사 및 복통과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 높은 포화 지방: 전유 및 기타 전 지방 유제품에는 포화 지방이 많아 심장병 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 여드름과 관련: 일부 연구에서는 우유 소비가 여드름과 관련이 있을 수 있다고 제안합니다. 우유에서 발견되는 호르몬과 성장 인자 때문일 수 있습니다. 비타민 D의 좋은 공급원이 아님: 우유는 종종 비타민 D로 강화되지만 이 중요한 영양소의 천연 공급원은 아닙니다. 대신, 햇빛에 노출하고 비타민 D 보충제를 섭취하는 것이 몸에 필요한 비타민 D를 얻는 더 좋은 방법입니다. 특정 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다: 일부 연구에서는 우유 소비가 전립선암 및 난소암을 포함한 특정 암의 위험을 증가시킬 수 있다고 제안했습니다. 골절의 위험을 증가시킬 수 있음: 뼈 강화 식품으로 홍보되고 있음에도 불구하고 일부 연구에 따르면 우유는 실제로 골절이나 골다공증의 위험을 감소시키지 않을 수 있습니다. 호르몬 및 항생제 포함: 기존 방식으로 사육된 젖소의 우유에는 인체 건강에 해로울 수 있고 항생제 내성에 기여할 수 있는 호르몬 및 항생제가 포함될 수 있습니다. 염증을 일으킬 수 있음: 일부 사람들은 우유에서 발견되는 단백질에 민감할 수 있으며, 이는 염증을 유발하고 관절 통증 및 피부 문제와 같은 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 환경 문제: 우유 생산은 온실 가스 배출 및 수질 오염에 기여하는 등 환경에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 건강한 식단에 필요하지 않음: 우유는 칼슘과 비타민 D와 같은 일부 중요한 영양소를 제공할 수 있지만 건강한 식단에는 필요하지 않습니다. 잎이 많은 채소, 견과류 및 강화 식물성 우유와 같은 다른 많은 식품은 보다 지속 가능하고 건강한 방식으로 동일한 영양소를 제공할 수 있습니다.

2.우유의 효능

하지만 우유도 장점은 있습니다. 우유는 전 세계적으로 흔하고 인기 있는 음료이며, 모든 연령대의 사람들에게 중요한 영양소 공급원으로 자주 권장됩니다. 다음은 우유의 10가지 잠재적인 건강상의 이점입니다. 튼튼한 뼈: 우유는 강한 뼈와 치아를 만들고 유지하는 데 필수적인 풍부한 칼슘 공급원입니다. 칼슘은 건강한 뼈 성장을 지원하기 때문에 어린이와 청소년에게 특히 중요합니다. 근육 생성: 우유는 또한 근육 조직을 생성하고 복구하는 데 필수적인 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질은 모든 연령대의 사람들에게 중요하지만 운동선수, 보디빌더 및 부상이나 질병에서 회복 중인 사람들에게 특히 중요합니다. 수분 공급: 우유는 수분, 전해질 및 영양소가 혼합되어 있어 탁월한 수분 공급원입니다. 우유를 마시면 운동이나 다른 활동 후에 수분을 유지하고 손실된 체액을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다. 심혈관 건강: 일부 연구에서는 우유 소비가 심장 질환 및 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있을 수 있다고 제안합니다. 우유는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨과 심혈관계를 보호하는 데 도움이 되는 칼슘과 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 강력한 면역 체계: 우유에는 비타민 A, 비타민 D, 아연 등 건강한 면역 체계에 중요한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 감염 및 질병에 대한 신체의 자연 방어를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 체중 관리: 일부 연구에서는 우유 소비가 체중 감소 및 비만 위험 감소와 관련이 있을 수 있다고 제안합니다. 우유는 포만감을 높이고 식욕을 줄이는 데 도움이 되는 좋은 단백질 공급원입니다. 수면 개선: 우유에는 수면의 질과 지속 시간을 개선하는 데 도움이 되는 아미노산인 트립토판이 포함되어 있습니다. 자기 전에 우유를 마시면 더 빨리 잠들고 더 푹 잘 수 있습니다. 건강한 피부: 우유는 건강한 피부에 중요한 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 비타민 A는 여드름, 건선 및 습진과 같은 피부 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 시력 개선: 우유는 비타민 A와 눈 건강에 중요한 기타 영양소의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 연령 관련 황반 변성 및 기타 시력 문제로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 뇌 기능 향상: 일부 연구에서는 우유 소비가 인지 기능 향상 및 인지 저하 위험 감소와 관련이 있을 수 있다고 제안합니다. 우유에는 뇌 건강에 중요한 콜린, 비타민 B12, 요오드와 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

3.우유 잘 고르는 법

올바른 우유를 선택할 때 맛, 영양 성분 및 개인 취향을 포함하여 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 다음은 올바른 우유를 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다. 식이 요구 사항 고려: 올바른 우유를 선택하는 첫 번째 단계는 식이 요구 사항을 고려하는 것입니다. 유당 불내증이나 민감성이 있는 경우 유당이 없는 우유 또는 식물성 우유 옵션을 선택해야 할 수 있습니다. 저지방 또는 저칼로리 식단과 같은 특정 식단을 따르고 있다면 탈지유 또는 저지방 우유를 선택할 수 있습니다. 맛과 질감 고려: 우유의 종류에 따라 맛과 질감이 다르기 때문에 좋아하는 우유를 선택하는 것이 중요합니다. 전유는 풍부하고 크리미한 맛이 있는 반면, 탈지유는 더 가볍고 덜 크리미합니다. 어떤 사람들은 아몬드 우유나 두유와 같은 식물성 우유 옵션의 맛을 선호하기도 합니다. 영양 성분 확인: 우유는 칼슘, 단백질, 비타민 D 및 기타 영양소의 좋은 공급원이지만 우유 종류에 따라 영양 성분이 다를 수 있습니다. 예를 들어 전유는 지방과 칼로리가 더 높은 반면, 탈지유는 지방은 적지만 단백질은 더 많습니다. 칼슘 섭취를 늘리고 싶다면 칼슘이 추가로 강화된 우유를 선택하는 것이 좋습니다. 예산 고려: 우유 비용은 종류와 브랜드에 따라 다를 수 있으므로 우유를 선택할 때 예산을 고려하는 것이 중요합니다. 예를 들어 전유와 유기농 우유는 종종 탈지유나 저지방 우유보다 더 비쌉니다.